Este Strogonoff de linguicinha é muito prático. É o prato ideal para você que tem uma rotina agitada e precisa se virar com pratos que fiquem prontos rapidamente variando os ingredientes. Esta receita não leva muito tempo para ficar pronta, é fácil de se preparar e ainda é simplesmente deliciosa. Outro ponto positivo é que…
Categoria: Linguiça do bola
Arroz caldoso com linguiça e camarões
Este Arroz caldoso com linguiça e camarões é a definição perfeita de Surf and turf. Nome dado para fazer referência a pratos feitos com proteínas do mar combinados com carnes vermelhas. A expressão surgiu lá na década de 60, nos Estados Unidos, apesar de muitos países do Mediterrâneo já usarem essa combinação em seus pratos…
Pão dinamarquês com linguiça
Fiz este Pão dinamarquês com linguiça para o lanche da tarde das crianças. Por incrível que pareça, preparar lanches para crianças não é algo extremamente simples. Afinal, de acordo com cada idade há ingredientes que não são recomendados ou então que eles não gostam. Importante é abusar da criatividade e utilizar bons ingredientes. Ingredientes: Pão…
Bruschetta de linguicinha com cogumelos, nozes e brie
Essa bruschetta de linguicinha com cogumelos, nozes e brie ficou fora da curva. Senhores!!! No preparo utilizei a linguiça Mignon de carne suína defumada da Linguiça do Bola. Bruschetta é daquelas receitas fáceis, baratas e deliciosas para quando estamos sem ideias ou sem ingredientes na geladeira para preparar algo muito elaborado. Com muitas variações, esse…
Fortaia com linguiça
Uma versão de Fortaia com linguiça. Quando eu era criança meu pai sempre fazia fortaia. Originalmente com Salame + queijo colonial + ovos é a clássica receita. Eis a minha versão feita para a Linguiça do Bola. Essa receita é super versátil, pode ser servida em qualquer refeição. Com tomatinhos e rúcula vai bem em…
Salchipão
Este não é qualquer Salchipão é simplesmente a melhor versão que já comi. Uni o clássico pão de alho com a linguiça do churrasco. Isso mesmo, temos uma generosa camada de pasta de alho entre o pão e a linguiça desconstituída. Este Salchipão ou pão de linguiça é um grande acompanhamento para o churrasco. Para…
Nhoque com ragu de linguiça
Vamos então à receita deste Nhoque com ragu de linguiça. O que me atrai no preparo do nhoque é a rusticidade. Devo confessar que o passo a passo completamente artesanal e desafiador, pois é o tipo de receita que parece fácil, mas de vez em quando dá alguns resultados imprevisíveis, como textura grudenta ou aguada….
Lasanha de berinjela com linguicinha
Versão de uma lasanha super leve – Lasanha de berinjela com linguicinha. Ao invés de massa, berinjela. Camadas alternadas de queijo e um denso comigo vermelho com linguiça da Linguiça do Bola. Por cima: queijo parmesão gratinado. Espero que gostem! Ficou espetacular! Ingredientes: Lasanha de berinjela com linguicinha 1 berinjela grande cortada em fatias 2…
Pastel de linguiça com queijo
Imagina esse Pastel de linguiça com queijo sendo servido em um dia de verão na beira da piscina com uma cervejinha gelada. Definição perfeita de paraíso. Desde que me tornei embaixador da Linguiça do Bola, não tirava da cabeça a ideia de fazer um pastel recheado com a linguiça forte. Apimentada, como um aperitivo guarnecido…
Ravióli recheado com linguiça e berinjela ao molho sugo
Ravióli recheado com linguiça e berinjela ao molho sugo gratinado com porções generosas de queijo parmesão. Ravióli é um tipo de massa em formato de pasteizinhos, podem ser quadrados ou retangulares. Esse tipo de massa é super versátil, o recheio com a Linguiça do Bola forte dá aquela picância que é suavizada pelo molho ao…
Pão de aipim com linguicinha
Este Pão de aipim com linguicinha foi um dos pães mais fofos e crocantes que já preparei. Pão caseiro de aipim é algo que amo e que acompanhou a minha vida inteira. Adicionar nesta receita a Linguicinha Mignon da Linguiça do Bola foi uma grande tacada. Se você quer preparar uma receita clássica, que une a…
Polenta com linguicinha e molho de dois tomates
Polenta com linguicinha e molho de dois tomates – O frio sempre pede uma comidinha aconchegante, quente e de sabor. E no inverno, a polenta cremosa é uma opção democrática — sua preparação é simples e com ingredientes fáceis de encontrar. Polenta pode ser a coisa mais sem graça do mundo, ou virar uma refeição…
Hambúrguer de linguiça
Prepare-se: este hambúrguer de linguiça vai roubar a cena em sua cozinha. Muitas vezes as culturas gastronômicas de alguns países se misturam para formar um sabor único. Essa aventura de sabores é muito bem vista aqui em casa. Gosto de me arriscar em novas receitas e que transformam pratos comuns em algo sofisticado e ainda mais gostoso….
Aligot de batata baroa com linguicinha
Preparei este Aligot de batata baroa com linguicinha para a Linguiça do Bola. Aligot é um purê de batatas de origem francesa preparado com dois queijos que resulta em um prato consistente e elástico. É importante saber que a consistência da receita deve ser a que permite que ela seja esticada, mas não rompida. Ideal para ser…
Risoni calabrese
Antes de detalhar esta receita de risoni calabrese, um pouco de história. O Risoni é fruto da inspiração de italianos. Nascido para enfrentar a falta de arroz nas antigas famílias na Itália, se tornou uma ótima alternativa na cozinha. Nas receitas pode ser preparado tanto como arroz quanto como massa. Super versátil. Criei este prato…
Pão de linguiça
Há muito tempo que o preparo de um Pão de linguiça está no meu radar. A primeira vez que tentei fazer confesso que fracassei. Ele não assou perfeitamente. Depois de algumas pesquisas, descobri que a gordura da linguiça pode atrapalhar o crescimento e o cozimento do pão. E e´aí que vem o segredo desta receita….
Risoto de beterraba com linguiça
Não é somente a cor que é incrível neste risoto de beterraba com linguiça. O toque adocicado da beterraba contrastando com a linguiça apimentada é subliminar. Já fica aqui minhas dicas: utilize a Linguiça do Bola Calabresa Forte e prefira beterrabas orgânicas. Ingredientes de qualidade são a chave para qualquer receita e aqui como queremos…