Nhoque com fonduta de grana padano e prosciutto. Vou colocar abaixo a receita no nhoque que eu costumo preparar, embora desta vez eu o tenha comprado pronto. Nhoque fresco é infinitamente mais gostoso, mas existem honestas opções para quem quer praticidade. A inspiração para o nhoque vem de um livro que é uma grande referência…
Tag: como fazer nhoque
Nhoque com ragu de linguiça
Vamos então à receita deste Nhoque com ragu de linguiça. O que me atrai no preparo do nhoque é a rusticidade. Devo confessar que o passo a passo completamente artesanal e desafiador, pois é o tipo de receita que parece fácil, mas de vez em quando dá alguns resultados imprevisíveis, como textura grudenta ou aguada….