Com este risoto de ervilha eu tenho a pretensão de desmistificar pessoas que acham a ervilha um ingrediente sem graça. Para mim é um vegetal extremamente saboroso e pouco aproveitado. Ela funciona super bem com as folhas de hortelã desta receita que possui um toque refrescante fantástico. Neste risoto temos que ter um cuidado especial…