Estrogonofe de cogumelo ou strogonoff de cogumelo? Confesso que sempre fico na dúvida se mentemos o original ou damos aquela cara de Brasil. Enfim, temos aqui um belo prato capaz de agradar vegetarianos e não vegetarianos. Excelente, bem temperado, robusto e estimulante. Os sabores do creme de leite junto com os temperos e os cogumelos…
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Strogonoff
Strogonoff ou estrogonofe é um dos pratos mais queridos e também o que possui inúmeras receitas e as mais diversas formas de preparo. Esta receita é muito próxima da original. Após pesquisar, descobri que o Strogonoff é de origem russa e que provavelmente tenha sido criado por algum chef francês, o que explica a presença da…