Pesto de hortelã com pistache é uma opção refrescante ao tradicional pesto genovês. Este leva hortelã como principal ingrediente ao invés do manjericão, que harmoniza muito bem com o pistache. É uma variação que ficou excelente com cordeiro, mas confesso estar muito curioso para testá-lo em uma massa com camarões. Ingredientes 2 dentes de alho…