Polenta brustolada com queijo e salame é uma comida que tenho um carinho muito especial. Me remete a infância, a minha família e aos meus pais. Eu comi esta iguaria na mesma proporção que a maioria das pessoas comem uma torrada ou um misto quente no café da manhã. Sempre feita em grande quantidade, preparada…
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Polenta mole com ragu de cogumelos
Polenta mole com ragu de cogumelos. Nada melhor para esquentar nesse friozinho do que uma comida bem quentinha e confortante. Nesta receita eu utilizei cogumelo porcini, paris e funghi secchi. Você pode escolher os cogumelos que preferir. Os porcinis foram presentas da Nanra da À Moda Brasil Gastronomia. São orgânicos e foram colhidos no dia…