Olha que coisa mais linda estas batatas ao murro: douradas e crocantes. Eu gosto da personalidade rústica e despojada desta receita. A frigideira de ferro fundido vai tratando as batatas em seus desníveis, de diferentes formas, fazendo com que algumas fiquem mais úmidas e outras mais secas e crocantes. Devem ser servidas assim de maneira…
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Rösti
Rösti significa “crocante e dourado”. A batata Rösti é um prato originário da Suíça, mais precisamente do Cantão de Berna, pertencente à parte germânica do país. Cada um dos 26 cantões, como são chamadas as regiões da Suíça, possui um jeito diferente de prepará-la. Em geral, a Rösti é servida no formato de uma panqueca…
Garlic mashed potato
Garlic mashed potato ou então purê de batata com alho, prato emblemático americano. Essa para mim é recita perfeita para acompanhar uma Ribs on barbie – a famosa costelinha de porco ao molho barbecue do restaurante Outback. “Ah Felipe,mas eu não gosto de alho!?!? Catso! Se você não gosta de alho, fique tranquilo(a). Como o alho…
Batata assada na churrasqueira
Essa batata assada na churrasqueira era tudo que você precisava para substituir a altura a tradicional maionese. Se você quiser é claro. Muita, mas muita gente me pede receita de salada de maionese. Esta batata assada na churrasqueira é fácil preparo, leva apenas 5 ingredientes, mas rouba a cena do churrasco. Prepare-se para ouvir os…